Мёд с боярышника.

Боярышник кроваво-красныйЗацветает боярышник в мае, а плодоносит в августе. Плод черные с сизым налетом. Попадаются деревья и с кровяно-красными плодами. На территории России насчитывается 39 видов боярышника, виды эти мало изучены, хотя боярышник зарекомендовал себя надежным лечебным средством, применяющимся при: сердцебиениях, бессоннице, повышенном артериальном давлении, стенокардии. Боярышник рекомендуется особенно при недостаточности кровообращения у людей пожилого и старческого периода жизни, при болезнях климатерического периода, при атеросклерозе и сердечных неврозах.

боярышникПчелиный мед, полуденный из нектара цветов боярышника,, обогащенный ферментами желез внутренней секреции пчел, является чудесным пищевым и лечебным средством, и его можно отличить от других медов особым ароматом свежести и весны. Чайная ложка чистого боярышникового меда с горячим чаем под цветущим боярышником рождает неповторимое чувство здоровья и молодости.

Пчелы охотно посещают боярышник, но в соцветиях долго не задерживаются. Чтобы получить монофлерный мед с боярышника, пчеловоду нужно сделать две-три дрессировки пчел, на чистом медовом сиропе, настоенном на цветах боярышников, и, главное. вовремя поставить в специально подготовленные, сильные пчелиные семьи свежие соторамы. Перед тем как заложить соторамы в улей, их нужно слегка обрызнуть медовым сиропом. Сироп делается концентрацией 2х3 (две части воды, три части меда). боярышникЛучше, если сильная пчелиная семья, подготовленная для получения монофлерного боярышникового меда, будет иметь молодую неплодную матку. дрессировкой можно направлять пчел как на определенные цветущие растения, так и переключать их полет с одного вида цветущих растений на другой.

Отложенный в соторамы боярышниковый мед должен вызреть. в пчелосемье, поэтому сразу после прекращения цветения боярышника пчеловоду остается поменять место рамки с медом и пергой или поставить ее с краю семьи. Лучше, если полученный боярышниковый мед оставить сотовым, но можно его и откачать, только хранить его лучше в бочонке. Хранить монофлерный мед надо. в темном прохладном и сухом месте, употребление меда из боярышника является одновременно и вкусной пищей и надежным лекарством.

Маточное молочко

пчелиная маткаПочему пчелиная матка, вышедшая из такого же яйца, как и другие пчелы, и по длине и по весу в два раза больше пчелы труженицы? Почему матка живёт до 8 лет, а пчелы-работницы порядка 30-35 дней? И почему матка откладывает в сутки до 2 тысяч и более яиц, а обыкновенная пчела, став трутовкой, всего лишь 30-40 яиц да и то неоплодотворенных?

Аргентинские ученые Х. Р. Ламберти и Л. Г. Корнехо в результате многих лет химических, аналитических и клинико-терапевтических исследований маточного молочка обнаружили в его уже известном составе наличие глобулиновой аминокислоты, известной под названием гаммаглобулина. Гаммаглобулин один из типов. протеинов. Выполняет в живом организме противобактерийные, противовирусные и антитоксические функции. Известно, что протеины — азотистые органические вещества, производимые живой материей.

пчёлы в сотахСодержащаяся в протеиновой группе маточного молочка аминокислота (гелатин), является существенным компонентом холагена. Если прежде говорили, что возраст любого человека характеризуется состоянием его артерии, то теперь утверждают, что о возрасте свидетельствует холаген.
Жизнь протекает в условиях постоянных изменений органической материи в результате износа и преобразований: человек живет в результате преобразования энергии. Она рождается и изменяется в его организме, а также управляет его функциями. В состав маточного молочка входят многие элементы, в которых нуждается организм, в результате чего это вещество является и пищевым продуктом и медикаментом, восстанавливающим профизм живых клеток.
Маточное молочко способствует ослаблению разрушающих эффектов времени, таких как болезни и отравления.

пчелиные сотыПрименение мёда, маточного молочка и цветочной пыльцы в комплексе, улучшает у человека самочувствие, аппетит, сон, уменьшается сердечная боль, нормализуется кровяное давление, улучшается дыхательная и половая функции.
Получить максимальное количество полноценного маточного молочка можно только от сильной и здоровой пцелосемьи. Самым благоприятным временем получения маточного молочка является время активного цветения и нектаровыделения растений. У подготовленных к получению маточного молочка пцелосемей с количеством открытого и закрытого расплода не менее 12 рамок убирается матка. Обычно отбирают маточное молочко от четырехдневных личинок. Из каждого маточника можно получить по о,4 г молочка. Чтобы поолучить 1 килограмм маточного молочка, нужно иметь как минимум два с половиной миллиона маточников. От одной сильной пчелосемьи можно взять 100 маточников, то есть примерно 3040 граммов маточного молочка. Качество маточного молочка зависит от обильного питания пчел белковой пищей, а именно: пыльцой и пергой, а также от количества в улье молодых пчел-кормилиц.

маточное молочкоЧистое маточное молочко хранится при температуре, близкой к нулю градусов, в пробирках, залитых воском. 8 таких условиях оно может не потерять своих свойств в течение трех месяцев. Но это сравнению с другими продуктами медоносной пчелы, маточное молочко является менее стойким, поэтому остается острой не только проблема получения маточного молочка, но и его хранения.
Можно с помощью самих пчел приготовить на маточном молочке и меде, пыльце, прололисе или перге нужное лечебно-пищевое средство. Лучше всего хранить приготовленный продукт в сото-перговых рамках непосредственно в пчелином улье и тем самым переложить все заботы за сохранение свойств и качеств продукта на самих пчел.

В химическом составе маточного молочка содержится 65% воды, до 18% белковых веществ, до 19 % углеводов, до 5,7% жиров, факторы роста, половые гормоны, минеральные соли, микроэлементы, многие витамины, фолиевая кислота. Из микроэлементов большой интерес представляют железо, марганец, цинк, кобальт, потому что именно они необходимы для нормального кроветворения. В ста граммах маточного молочка содержится около 20 мг пантотеновой кислоты. Она рекомендуется при выпадении волос, себорее, для лечения ожогов, долго незаживающих ран и язв.
пчёлыПитаясь маточным молочком за 6 дней личинка матки может увеличиться в весе в 2700 раз. Если же и сама матка вскармливается маточным молочком, то она может откладывать в сутки 1500-2000 яиц, которые по весу превышают её вес 2 раза. Учеными и практиками-пчеловодами сделан следующий вывод: ее быстрое развитие, повышенная плодовитость и большая продолжительность жизни как раз связаны с маточным молочком.

Французский агроном Кайлас в 1953 году выпустил книгу «Пчелы — источник молодости и жизни». В этой книге говорится, что применение человеком маточного молочка вызывает ощущение молодости и бодрости. Кроме того, маточное молочко нормализует кровяное давление, дает хороший лечебный эффект при стенокардии (грудной жабе) и после перенесенного инфаркта сердечной мышцы.

Аморфа кустарниковая

Аморфа кустарниковая

Многолетний кустарник из семейства бобовых. Цветёт в конце мая.
Семена содержат гликозид аморфы, который расщепляется на аглюкон, аморфигенны, глюкозу и арабинозу. Как известно, аморфин оказывает успокаивающее действие и обладает кардиотоническими свойствами.
Аморфа зацветает сразу после акации. Пчёлы несут на обножках в ульи фиолетовую пыльцу и нектар. Контрольный улей иной год показывает привесы с аморфы от 1,5 до 2,5 кг. Сильными семьями можно заготовить в сезон до 5 полных медоперговых соторам. Дрессировки пчёл на аморфу не требуется, они охотно несут пыльцу и нектар с аморфы, тем более если в период её цветения нет поблизости сильных отвлекающих медоносов.

Облепиха кувшиновидная

Облепиха

Кустарниковое дерево от 1,5 до 6 метров высоты из семейства лоховых, цветёт в апреле-мае месяце, одновременно с распусканием листьев. Ветки с комочками 2-7 мм длины. Плоды созревают не раньше сентября-октября. В сыром виде плоды облепихи очень полезны: содержат холин, 8% жирного масла, в котором содержатся алицериды оленновой, стеариновой, линолевой и пальметиновой кислот. В составе облепихи присутствуют витамины аскорбиновой кислоты, витамин В1, В2, фолиевая кислота, витамин Е, каротин, криптоксантин, зеаксантин, физальян. Имеются сахара, органические кислоты: яблочная и виннокаменная и дубильные вещества. Облепиха и все лоховые являются медоносами незначительными, но обильными пыльценосами и охотно посещаются пчёлами.
Облепиховое масло способстует эпимелизации и заживлению ран, обладает болеутоляющими свойствами. Применяется при различных ожогах, лучевой болезни, при лечении полости рта, эрозии, трещин, различных острых и хронических кожных заболеваний.
Медоперговые соторамы с облепиховым нектаром и пыльцой, заготовленные пчёлами ранней весной, являются ценнейшим лечебным и питательным кормом весенне-летнего пчелосезона.

Липовый мёд

lipa01Липа растёт в Европейской расти России. Возраст дерева достигает 400-600 лет, а иногда и 1100-1200 лет. На границе больших городов липа доживает лишь до 80-100 лет. Начинает цвести липа в 15-20 лет. Продолжительность цветения липы 12-14 дней. Мелколистная липа зацветает 3-5 июля, а крупнолистная на неделю раньше. Массовое цветение липы начинается в конце июни и в начале июля.

Нектар липы выделяется специальной нектароносной тканью основания лепесточков чашечки, удерживается нектар на мясистом чашелистнике с другой стороны. Нормальное выделение нектара зависит также от того, чтобы все части дерева были вполне жизнедеятельными, упругими и содержали достаточное количество воды. Липа боится ранневесенних заморозков. И если весной мороз обжигает липу, нектароспособность е1 резко понижается. Цветки липы желтовато-белые, душистые, собранные по 3-15 в полузонтики. Липовый мёд особенно полезен как потогонное и даже жаропонижающее средство при простудных заболеваниях, возможно использование при гастритах.