Полезные свойства чеснока

Полезные свойства чеснока

Вот 8 свойств чеснока, которые оказывают чрезвычайно положительный эффект на здоровье.

1. Антибактериальное, противовирусное и противовоспалительное

Полезные свойства чеснокаВсе знают, как выглядит и пахнет чеснок, но не каждому известно, что пользой для здоровья чеснок обязан аллицину — соединение с сильным запахом и столь же сильными противогрибковыми и противовирусными свойствами. Форма подготовки чеснока является наиболее подходящей, чтобы воспользоваться полезных свойств аллицина. Вы должны размять его и дать постоять в течение 10 минут, а затем вы можете добавить его в пищу. Длительная термообработка лишает его бактерицидных свойств, но не лишает антиоксидантной и противогрибковой активности. Чеснок обладает также очень низким содержанием калорий. В 100 граммах содержится 146 калорий, для сравнения, одна большая головка чеснока весит около 50 грамм, и для повышения вкуса пищи его требуется достаточно мало.

2. Борьба с болезнями и инфекциями

Потребление чеснока стимулирует иммунную систему таким образом, что он помогает предотвратить такие заболевания, как грипп и простуда, и если они происходят, уменьшить тяжесть и сократить продолжительность болезни. Именно по этой причине, он используется для лечения ангины, простуды, гриппа, бронхита и легких инфекций.

3. Помогает снизить кровяное давление

Заболевания сердечно-сосудистой системы, в том числе инфаркт миокарда и инсульт, являются наиболее распространенными причинами смерти в хорошо развитых странах. Наибольший фактор риска в их возникновении является высокое кровяное давление. Многочисленные научные исследования доказывают, что эффективным, естественным способом его снижения является чеснок. Потому что он предотвращает накопление холестерина в артериях и сгустков крови, поэтому кровь может свободно циркулировать в кровеносных сосудах. Некоторые исследования даже показывают, что регулярное употребление чеснока может быть столь же эффективным в борьбе с гипертонией, как специализированные лекарства. Не вызывает сомнений то, что чеснок может быть дополнением к медикаментозному лечению. Однако условие потребление в количестве, по меньшей мере, четырех зубов в день. Поскольку он обеспечивает необходимую дозу аллицина, влияющего на снижение кровяного давления.

4. Снижает уровень холестерина

Чеснок помогает снизить уровень холестерина. Исследования показывают, что при регулярном потреблении чеснока, вы можете рассчитывать на средний уровень снижение холестерина, приблизительно на 10-15 %.

Это еще не все, также чеснок снижает уровень триглицеридов в крови или жира, так как избыток количества, а также слишком высокий уровень холестерина, повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Почему? Триглицериды накапливаются в артериях с жиром, что приводит атеросклерозу.

5. Предотвращает рак

Противораковые свойства чеснока еще не были подтверждены на сто процентов, поэтому надо приходит к такой информации тщательно. Не меняет того факта, что во многих исследованиях, проведенных учёными было показано, что чеснок содержит ок. 30 веществ, которые обладают защитой от рака. Анализы, проведенные в исследованиях, показали, что диета, обогащенная чесноком, на 25 % снижает риск развития рака толстой кишки. Также наблюдался положительный эффект от рака кожи, легких, почек, яичников, простаты, пищевода и полости рта.

6. Задержки старения клеток и защита от болезни Альцгеймера

Чеснок содержит антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Эти повреждение, могут способствовать развитию многих хронических заболеваний, в том числе некоторых видов рака. Они также являются причиной старения. Конечно, мы не говорим о старении в виде морщин, но чеснок может защитить стареющие клетки головного мозга от слабоумия и болезни Альцгеймера. Чеснок защищает клетки от окислительного повреждения, желательно, есть его сырым. Как правило, для профилактики потреблять 3 зубчика в день. Без консультации с врачом лучше не увеличивать дозу, так как содержащаяся в свежем чесноке сера может вызвать раздражение печени.

7. Очищает организм от тяжелых металлов

Потребление чеснока на 19 % снижает концентрацию тяжёлых металлов в их крови. Следует иметь в виду, тяжелые металлы попадают в организм в основном через воду и пищу. Вот почему так важно принять во внимание ежедневные продукты питания, которые могут очистить организм от них. Одним из них является чеснок.

8. Предотвратить остеопороз

Остеопороз является заболеванием, которое в основном распространяется на женщин. Считается, что то него страдают женщины старше 50 лет. Возраст способствует развитию остеопороза менопаузы. Потому что есть снижение уровня эстрогена, который способствует потере минеральной плотности костной ткани и, следовательно, кости становятся тоньше и более склонны к переломам и трещинам. Оказывается, что чеснок может оказать положительный эффект на плотность костной ткани у женщин. Он содержит фитоэстрогены, натуральные растительные гормоны, которые поддерживают баланс уровня эстрогена во время менопаузы, тем самым предотвращая развитие остеопороза.

Почему желтеют листья у чеснока?

желтеют листья у чеснокаЖёлтые чесночные листья для огородников-любителей зрелище достаточно распространённое. В чём же причина такого явления – насекомые-вредители, климатические условия или, может, особенности почвы? Почему желтеет чеснок? На самом деле, желтизна может быть вызвана самыми разнообразными факторами.

Наиболее распространённой причиной пожелтения листьев у чеснока является слишком глубокая посадка. Необходимая глубина составляет примерно 5 см, но не больше!

Также не рекомендуется чересчур рано высаживать чеснок. Это приводит к тому, что при первых же заморозках стебли мгновенно покрываются желтизной. Наиболее подходящим временем является начало декабря. Чтобы предотвратить замерзание, посевы рекомендуется засыпать перегноем.

листья чеснокаВ конце весны – начале лета следует тщательно следить за обильным поливом чеснока. Ведь именно в этот период растение как никогда нуждается во влаге (из-за этого часто желтеет чеснок весной). Однако в любой другой период избыток воды может привести всё к тем же жёлтым листьям.

Разнообразные удобрения помогут восстановить химико-биологический состав растения. Подобную подпитку чесноку лучше всего давать в начале марта.

Как и человек, практически все растения могут болеть. И чеснок, к сожалению, не исключение. Тот или иной недуг может проявляться в проявлении жёлтых полос или даже чёрных пятнах.

Кроме того, особое внимание следует уделять территориальному расположению чеснока на участке. Категорически запрещается садить данное растение по близости с картошкой или луком. Это обуславливается опять-таки болезнями растений. От таких соседей чеснок может «подхватить» инфекцию. А вот, например, посаженные рядом календула или мята, наоборот, благотворно влияют на произрастание чеснока.

Определить почему именно желтеют листья у чеснока можно методом логического исключения. Просто отбросьте все посторонние факторы в сторону и не повторяйте ошибки при следующей посадке!