Полезные советы о том, как вырастить укроп

укропРод Укроп (Anethum) относится к семейству Зонтичные (Umbelliferae). Этот род представлен одним-единственным короткоживущим однолетним видом Укроп пахучий, огородный, или душистый (Anethum graveolens). Используется в качестве приправы к различным блюдам, и обладает хорошо выраженным ароматом и вкусом, это обусловлено за счет содержания большого количества эфирных масел. Относится к светолюбивым, засухоустойчивым и холодостойким культурам.

Эфирные масла, входящие в состав зеленной массы и в семена, оказывают воздействие на прорастание семян, замедляя их всхожесть. Молодые растения всходят только на 16 ± 2 день, а при неблагоприятных условиях прорастание может затянуться и на более длительный период.

Для того чтобы ускорить прорастание молодых побегов нужно провести дополнительную подготовку семян. Необходимо положить семена в мешочек, сделанный из марлевой ткани, и поместить в воду на 3 суток. Температура воды должна быть в пределах +50˚C. Воду необходимо обновлять до 5 раз в сутки. Такая подготовка помогает продезинфицировать семена и ускорить прорастание.

Эти мешочки извлекают из воды и раскрывают, затем марлю расстилают по поверхности вместе с семенами. Сверху накрывают влажной тканью и оставляют на 4 дня, температура воздуха должна быть в пределах +20˚C. Когда на семенах появляются ростки, их просушивают в течение 30 минут и сеют во влажную почву.

Семена укропа можно начинать высеивать в середине апреля, как только на участке растает снег. Семена начинают прорастать при +3˚C, а более благоприятные температурные условия для выращивания укропа на зеленную массу от +15˚C до +20˚C.

Поэтому чтобы получить более ранний урожай, семена высеивают в середине апреля при благоприятной температуре. Через каждые 2 недели необходимо подсеивать новые семена, для того чтобы свежая зелень была постоянна.

Для получения лучшего урожая укроп высеивают на плодородные почвы с умеренной влажностью, а также нейтральные по кислотности. Участок подготавливают осенью, для этого перекапывают почву и вносят минеральные удобрения и перегной.

Весной поверхность ровняют и делают ряды в глубину не более 2 см, а расстояние между ними около 20 см. Затем почву увлажняют и высевают семена. Присыпают их сверху рыхлой землей, слегка уплотнив ее. Дополнительно поливать водой не нужно, так как семена уйдут глубже, что в дальнейшем затруднит их прорастание.

Лечебные свойства укропа.

укропОрганизм каждого человека нуждается в витаминах и любых других полезных веществ. Возможность получать свою норму есть у каждого, не обязательно «пичкать» свой организм различными таблетки, можно пойти в магазин или на рынок и купить свежую зелень. Минеральные вещества, клетчатка, которая необходима для желудка содержится в зеленых культурах.

Например, лечебные свойства такой зелени, как укроп, широко применяются в медицине. Как показывает практика настой из укропа можно принимать гипертоникам, а семенной порошок очень хорошее желчегонное средство. Такой отвар из укропа использовался Древними Египтянами, при головной боли. Именно отсюда появились лечебные свойства огуречного рассола снимать похмелье, поскольку укроп один из важных компонентов этого напитка. Помимо всего этого укроп – это лучший помощник от кашля, а также икоты.

Каждая страна имеет свои коронные специи. В Италии – это базилик, для Кавказа такая специя, как кориандр, а в России – это несомненно укроп, в этих краях он очень популярен, но даже не смотря на это его родиной считается Египет, причиной этому стала информация нанесенная на папирусах.

Витамины, которые содержатся в укропе – С, В1, В2, В6, РР, помогают при таких заболеваниях как куриная слепота, а так же улучшает работу почек, сердца, печени. А укропное масло, полученное из травы используется в парфюмерии и кулинарии.

На сегодняшний день не возможно представить ни одно блюда без зелени, она не только украшает блюдо и придает ему аппетитность, но и незаменимый вкус и аромат. Обычно укроп добавляют в суп, как в свежем виде, так и в сушеном. Никто иной как египтяне, стали первыми украшать блюда зеленой травой.

Использование укропа в косметологии.

укроп в косметологииЧто касается косметологии, то лечебные свойства укропа помогают справиться с трещинах на пяточках. Запар из цветков календулы и укропа помогут раз и навсегда решить эту проблему. Очень часто женщины, чтобы казаться еще более привлекательными, найти в себе и в своей внешности что-то новое, делают завивки и красят свои волосы, после таких процедур волос теряет свою естественную красоту, становится тусклым и выглядит не здоровым, отвар из листьев шалфея и укропа — лучший способ вылечить свой волос, достаточно ополаскивать его данным отваром. Отеки с глаз также может снять компресс из укропа и петрушки, который накладывается на веки на 15 минут. Дамам, для которых веснушки – проблема, можно протирать лицо соком укропа, лучшее средство, обладающее тонизирующим и отбеливающим эффектом.

Использование лечебных свойств укропа в народной медицине.

Очень много рецептов в народной медицине связанных с укропом, но прежде, чем их использовать на практике, обязательно нужно проконсультироваться с опытным специалистом, не всегда самолечение народными средствами приносит пользу.

лечебные свойства укропаЕсли вас беспокоят боли в пояснице, необходимо пить отвар из укропа 3-4 раза в день. При ожогах, особенно солнечных, хорошо помогают салфетки, которые смачивают в отваре из укропа. Результат будет мгновенный. Для мамочек, у которых не хватает грудного молока поможет так же отвар из зелени укропа и смеси семян. Применять такую смесь необходимо 3 раза в день желательно после еды. Вообще в целом, благодаря лечебным свойствам укропа из организма выводятся шлаки, восстанавливается менструальный цикл у женщин.

Существуют противопоказания к применению укропа для беременных женщин и тех, у кого пониженное давление, аллергиков к компонентам в составе укропа. В таком случае наблюдаются побочные эффекты, такие как ухудшение зрения, слабость в теле, обморочное состояние.

Как правильно посадить укроп?

посадка укропаУкроп считается самым неприхотливым растением. Казалось бы, какие могут быть правила посадки, если он «и так сам растёт»? Тут-то и кроется главная ошибка.

Для того чтобы вырастить вкусный и, главное, полезный укроп, надо знать несколько самых простых правил правильной посадки и выращивания этой вкусной травки.

Первое, на что нужно обратить внимание при выборе семян – сроки созревания. Если на пачке написано «поздний», это значит, что примерно полтора – два месяца можно будет собирать зелень, прежде чем укроп выбросит зонтик с семенами.

Далее идёт подготовка семян к посеву. Укроп сам по себе всходит довольно быстро. Но можно ускорить этот процесс следующим способом. Для этого понадобится два стакана, один с холодной водой, другой с кипятком. Нужно завернуть семена в марлевый узелок. Этот узелок быстро (на счет «раз») опускается в кипяток, потом 2 – 3 секунды держится в холодной воде. Повторить процедуру три раза. Затем разложить семена для просушки. Высадить их нужно в течение двух часов.

Для чего все эти сложности? Семена укропа покрыты тонким слоем эфирного масла, которое помогает семенам дольше сохранять всхожесть, но при этом препятствует быстрому прорастанию. С помощью этих нехитрых манипуляций масло смывается, и семена прорастают гораздо быстрее. Кстати, подобным способом можно воспользоваться для быстрого проращивания семян моркови и сельдерея.

Следующий этап – подготовка правильного места под посадку укропа. Если есть возможность, грядку нужно сделать из чистого, хорошо перепревшего перегноя, высотой около 15 см. Грядка хорошо проливается и оставляется хотя бы на несколько часов (в идеале – на двое или трое суток) для того, чтобы земля «уселась».

Теперь, собственно, сама посадка. Во влажной грядке делаются борозды и обильно проливаются водой. Семена высеваются из расчёта 1 грамм на квадратный метр. Делается это для того, чтобы растения развивались равномерно, не угнетая друг друга из-за тесноты.

укропИ, конечно же, не стоит забывать про полив и регулярные подкормки. Нужно запомнить , что укроп очень любит воду и перегной. Поскольку укроп относится к быстро употребляемым растениям, ни в коем случае нельзя применять минеральные подкормки, так называемую «химию». Желательны органические удобрения – гумат или любые другие его производные.

Для постоянного получения зелени в течение всего сезона укроп подсевается каждые две недели в том случае, если он выдёргивается с корнем. Если же просто обрывается зелень, подсев производится два – три раза за сезон.

Зелень на подоконнике.

зелень на подоконникеНа протяжении зимнего периода, человеческий организм несёт очень сильные потери витаминов. Как правило связано это не только с уменьшением их количества в пище, но и с большими затратами энергии, которую приходится тратить для поддержания температуры тела. Разумеется, в меру сил и материальных возможностей мы стараемся поддерживать энергетический баланс покупая различные витамины в аптеках и свежие овощи на рынках и в магазинах, но к сожалению в первом случае это как бы там ни было, а все-таки химия, что же касается второго варианта – в большинстве случаев это искусственно выращенный урожай с применением той же химии, разнообразных добавок и стимуляторов роста.

Что бы питаться натуральными витаминами, не нужно бежать в ближайший супер маркет или на рынок, так как их вполне можно вырастить на собственном подоконнике и в этом есть довольно серьёзные преимущества.

Прежде всего, это тот факт, что свежая зелень всегда будет у Вас под рукой и в необходимых количествах, во вторых, Вы будете абсолютно уверены в качестве продукции которую вырастили, ну и в конце концов, живая и нежная зелень на подоконнике всегда порадует глаз, а сами растения довольно эффективно насыщают воздух кислородом.

Подобным образом вполне успешно можно выращивать лук, петрушку, укроп, салаты, чеснок, а в некоторых случаях даже редис или огурцы (правда для этого понадобятся более просторные помещения и тара).

К выбору места под «оконные грядки» (лотки), следует подходить вполне серьёзно и ответственно, поскольку от этого будет зависеть не только количество, но и качество будущего урожая.

Первое и пожалуй самое главное условие хорошего роста растений – это естественно освещение, поэтому крайне важно поставить лотки (ящики) на южную, юго-восточную или юго-западную сторону (на северных окнах зелень расти практически не будет!).

Поскольку в зимнее время световой день очень короткий, необходимо установить дополнительное освещение, для этого будет достаточно обычной лампочки в 10-40 Вт (в зависимости от количества растений и площади «грядок»). Использовать освещение круглые сутки необязательно, достаточно просто продлить солнечный день (включать свет утром когда ещё темно и выключать после того как встанет солнышко, и вечером — включать после заката и выключать около 10-ти часов вечера). Если вблизи окна очень сильно отдаёт холодом, растения следует отодвинуть как можно дальше от стекла или переставить в глубь комнаты. В дневное время суток, рекомендуемая температура воздуха должна держаться на уровне + 20 – 25° С, в тоже время ночью может быть несколько ниже. Для повышения влажности рядом с растениями следует поставить небольшую ёмкость с водой. При соблюдении такой несложной технологии, Ваша зелень будет расти практически круглый год.

Довольно часто любители зеленых витаминов, желая ускорить процесс, устанавливают лотки с зеленью возле батареи, этого делать нельзя ни в коем случае, поскольку такое искусственное «лето» очень негативно влияет на зелень и в конце концов просто её погубит весь Ваш урожай.

Теперь рассмотрим несколько конкретных примеров.

Выращивание лука в комнатных условиях.

Такой овощ как лук наименее требователен к уходу и прост в выращивании. Для посадки выбираем сравнительно небольшие и слегка проросшие луковицы, при этом расстояние при посадке между ними должно быть небольшим. Лотки с уже высаженным луком сначала ставим на 3-4 дня в тёмное место, и только потом «переселять» на подоконники. Поливать следует только тёплой водой, если Вы используете обычную землю из сада, можно сделать небольшую подкормку минеральными удобрениями. При таком не сложном уходе, уже через 10 дней Вы сможете срезать свой первый урожай.

Петрушка на подоконнике.

Петрушка в отличии от лука, более капризна. Для неё следует использовать ящички глубиной около 24 см глубиной. В качестве посадочного материала следует выбирать только здоровые корни, если же таковых нет, можно использовать и её семена. Непосредственно перед посадкой грунт следует хорошенько увлажнить. Используя корни, высаживаем их на расстоянии с интервалом в 3 см друг от друга (если используете семена, тогда следует соблюдать дистанцию в 5 см). Поливать нужно только водой комнатной температуры, причём делать это нужно аккуратно, что бы вода не попала на ростки. Некоторые любители нервничают и часто не дождавшись всходов выбрасывают ящики вместе с семенами. Не торопитесь и наберитесь терпения, семена петрушки действительно прорастают достаточно долго (около 20 дней), но зато потом, после сбора первого урожая, Вы сможете собирать урожай свежей зелени через каждые 10 дней (срезать петрушку следует как можно ближе к корню).

Выращивание укропа в квартире.

Укроп как и петрушка сходит достаточно долго (до 20 дней после посева). Что же касается температурного режима, то в данном случае он достаточно требователен — температура должна быть сравнительно невысокой (15-17°С). При более низкой укроп начинает расти гораздо медленнее, в тоже время при более высокой начинает сильно вытягиваться и больше растёт сам стебель нежели пушистые веточки.